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編者按:CNN的路上系列帶給你更大的了解世界各國的風俗和文化。在11月,CNN國際探索的地方,人們和激情,獨特的泰國。閱讀CNN的特別報告政策。(CNN)u2014u2014u201C為什么不吃昆蟲?u201C問文森特·霍爾特,19世紀英國作家在他的古怪改變英國飲食專著。u201C為什么這些生物被稱為令人作嘔u2026u2026他們在各個方面都更適合人類的食物比很多所謂的美食現在推崇的,u201D他寫道:u201C為什么不吃昆蟲?u201D于1885年出版。蠐螬和缺陷,認為霍爾特,比螃蟹和龍蝦(u201C犯規生物u201D,以u201C腐爛的肉u201D),如果接受了u201C工人u201D也可以緩解營養不良和農村貧困。盡管他預測這一天會來u201C當蛞蝓將海參一樣在英國受歡迎在中國,u201C他沒能說服維多利亞時代英國人放棄他們的肉和蔬菜泥或六條腿的牲畜。歐洲的心態通常討厭的昆蟲。張學友、EntoHowever、現代口味現在可能要準備接受一份昆蟲,隨著欲望的增長全球健康和環保的食物。昆蟲富含蛋白質、維生素和礦物質如鈣遠程控制軟件。灰鴿子下載,鋅和鐵的東西,一些歐洲和美國食品公司已經意識到,與昆蟲能量棒等新產品。盡管仍然利基,通常被視為一個異域風情的新奇,美食家在西方,在世界其他地方的錯誤沒有同樣的u201C惡!u201D因素。理想的零食?食用昆蟲一直作為飲食的重要組成部分在非洲的許多地方,南美洲和亞洲,泰國是一個國家,bug農業已成為一個日益增長的業務在過去的15年。昆蟲對糧食產量居世界之首,每年平均約7500噸,根據2013年的一份報告由聯合國糧食及農業組織(糧農組織)。相比,仍然是很小的雞生產(每年約1.6噸),但昆蟲優勢傳統養殖動物。的u201C迷你家畜u201D可以應對未來全球糧食短缺的關鍵,建議聯合國糧農組織,昆蟲是相對容易的提高和對環境產生最小的影響比傳統牛。根據聯合國糧農組織,每生產一公斤食用蟋蟀,只需要兩公斤飼料,而一公斤5公斤的飼料十公斤的飼料一公斤豬肉和牛肉。在泰國大約有20000個昆蟲養殖企業生產200種可食用昆蟲,最受歡迎的類型的蟋蟀,蚱蜢、棕櫚象幼蟲和竹子毛蟲。15年前,你永遠不會看到像你今天做昆蟲在超市出售。在昆蟲學副教授Yupa Hanboonsong孔敬UniversityThe亞洲金融危機在1997年沉淀的崛起在泰國商業昆蟲農業。失業工人重返該國東北部的擔心Yupa Hanboonsong,聯合國糧農組織報告作者之一、在孔敬大學昆蟲學副教授,決定地址。u201C我們去農村地區訓練人如何種植蟋蟀,至少保證食物消費。u201C吃野生蟋蟀的長期傳統意味著沒有吃昆蟲必須克服文化障礙和一個新的行業,可以培養。主要的挑戰是提供足夠的培訓,擴大農場和農業實踐創建高標準。在泰國一個板球農場。需要做更多的工作來創建一個有序的、可持續發展的產業,Hanboonsong說,但u201C15年前你就不會看到像你今天做昆蟲在超市出售。u201C國際企業已經開始設立在泰國出口加工和包裝業務,和上周荷蘭連鎖超市大型宣布,將從明年開始銷售昆蟲產品的商店。然而在泰國,大多數的國內需求。Hanboonsong,保持的關鍵板球農場種植和促進國際昆蟲作為食物是農民多樣化他們的產品。主任張學友Ento,英國食品公司,同意了。u201C歐洲觀念通常是昆蟲是討厭的,u201D他說。因此該公司正在開發的產品像昆蟲調味料和u201C肉餅u201D一個潛在的商業明年上映。目前他們源昆蟲從有機集體在西班牙。u201C讓這樣的產品應該使西方口味更容易接受,u201D鐘說,他補充道,你喂昆蟲會影響味道。去年在倫敦南部Ento彈出餐廳是鐘和他的同事們一次極有啟發性的體驗;魻柼叵嗳ド踹h自詡的u201C鼻涕蟲湯,u201D該公司提供一系列的菜肴包括昆蟲意大利肉醬和昆蟲徽章。u201C大多數人很脫離他們的食物來自哪里,他們通常不希望看到一些板塊,類似于動物的。u201CCNN的路上系列經常贊助來自我們的國家形象。但是CNN保留完整的編輯控制所有的報告。閱讀策略遠程控制軟件,灰鴿子下載 |
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